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Actualités Halal

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CERTIFICAT DE QUALIFICATION PROFESSIONNELLE

CERTIFICAT DE QUALIFICATION PROFESSIONNELLE

Vente et conseil des produits alimentaires

Label CERTITRACE Halal

Le  titulaire de CQP vente et conseil des produits alimentaires – Label HALAL » est capable de réaliser les activités suivantes :

A. Il assure la réception de ces produits en respectant le label CERTITRACE 786;

  • Il prépare, effectue et contrôle la vente des produits alimentaires de son rayon ou de l’espace de vente, dans le souci constant de la qualité du produit, des objectifs commerciaux et de la satisfaction du client.
  • Il assure le remplissage, l’aménagement et entretien du rayon ou de l’espace de vente ;
  • Il s’assure en permanence, pour les produits frais, de leur bon état sanitaire et marchand ;
  • Il peut éventuellement participer à la transformation finale ou au conditionnement des produits ;
  • Il procède à la vente et aux opérations qui y sont liées.

B. Il conseille le client sur les produits alimentaires, sur leur origine, leur mode de production, leurs caractéristiques nutritionnelles et organoleptiques :

  • Il est présent pour informer et conseiller le consommateur ;
  • Il organise des actions contribuant à la vie du rayon ou de l’espace de vente.

C. Il gère techniquement le rayon ou l’espace de vente dont il a la charge :

  • Il gère l’approvisionnement du rayon ou de l’espace de vente ;
  • Il assure l’arrangement des stocks ;
  • Il gère la présentation du rayon ou de l’espace de vente, en relation avec les autres rayons ou espaces de vente ;
  • Il utilise les différents outils de gestion ;
  • Il peut participer à la définition des objectifs commerciaux, dans le respect des directives.

D. Il participe à la gestion du travail d’une équipe d’employés.
E. Il s’intègre dans une organisation.

Contenu ?

  • Techniques de vente appliquées aux produits et services
  • Connaissance des bases techniques et fonctionnelles des produits (argumentation, démonstration)
  • Connaissance des services (argumentation, fidélisation)
  • Culture professionnelle : gestion de l'entreprise, organisation, marketing

Durée de la formation ?

  • 9 mois dont 5 théoriques et 4 pratiques
  • Conditions d’accès à la formation?
  • Pour être admis à suivre la formation, les candidat(e) s doivent de préférence avec le niveau bac, qui devra être obligatoirement embauchée au démarrage de la formation dans  un secteur industrielle spécialisé en produits HALAL.

Débouchés professionnels ?

  • Vendeur qualifié
  • Conseiller technico-commercial
  • Télévendeur spécialisé

Où s'exerce le métier ?

  • Dans l'artisanat
  • Dans la grande distribution

Evolution dans le métier ?

  • Responsable de rayon de vente, de magasin
  • Chef d'entreprise.

Rémunération de la formation ?

  • Alternance sous statut salarié
  • Codes des fiches ROME les plus proches : 14212 - 14213

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Le Mot du Directeur

gafouri these1

La consommation du Halal devient un véritable phénomène de la consommation moderne.


Aujourd’hui, pour les entreprises qui cherchent une certification Halal, il s’agit avant tout de valoriser leurs produits industriels ou leurs services en se différenciant par rapport à leurs concurrents. Lire la suite  ->

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Vérifiez ici que vos produits sont bien Halal, grâce à notre système d'évaluation de conformité des produits

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